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CAUSA LIMEÑA de Camarón o Jaiba

Este platillo típico del peruano es reconocido a nivel internacional. Es uno de los más solicitados por los amantes de la gastronomía, ya que además de un sabor extraordinario, nos cuenta una interesante historia tras su creación. Y es que,…

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Sopa Bouillabaisse con pescado blanco desde Francia

La cocina tradicional francesa se caracteriza por su simplicidad pero gran potencia en el realce de sus sabores, estos últimos entregados por la exquisita materia prima utilizada. Es importante entender que en esta gastronomía, la tradicional, no suelen utilizarse muchas…

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PAD-THAI de Camarones

El Pad Thai es un plato de origen tailandés, que en su esencia general contiene fideos de arroz, verduras y alguna proteína (camarón). Su origen se remonta varios siglos atrás, pero no fue hasta la Segundo Guerra Mundial cuando el…

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Ceviche de Salmón con Palta

INGREDIENTES: SALMÓN CORTADO EN CUBITOS MARIBÉRICO 2 PALTAS CORTADAS EN CUBITOS ½ PIMENTÓN VERDE CORTADO PEQUEÑO ½PIMENTÓN ROJO CORTADO PEQUEÑO ½ PIMENTON AMARILLO CORTADO PEQUEÑO CILANTRO 2 CABEZAS DE CEBOLLÍN 1 AJÍ AMARILLO PICADO JENGIBRE RALLADO A GUSTO 1 CEBOLLA…

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Camarones al ajillo

Ingredientes: 2 Cucharadas de postre de Mantequilla ½ Kilogramo de Camarones pelados 5 Dientes de Ajo machacados 2 Cucharadas de postre de Jugo de Limón 4 Cucharadas de postre de Vino blanco 1 Pizca de Sal 1 Pizca de Pimienta…

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Spaguetti con camarones

Ingredientes: 100 g de gambas hervidas 1 cucharada de cebolla triturada 1 puñado de perejil triturado 320 g de espaguetis sal Preparación: 1. Se pica la cebolla finamente y se dora en una sartén con aceite; se añade un poco…

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