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Tartar de Atún Fresco 500 Gr

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$12.990

Descripción del Producto:

Este producto incluye:

  • Pote tartar de atún y palta 
  • Salsa tártara casera
  • Salsa de soya saborizada con toques de ajo y jengibre

Los cubitos de atún, palta, y cebolla morada están acompañados por semillas de sésamo negro y blanco tostado y ciboulette, ofreciendo una combinación de texturas y sabores frescos y aromáticos.

Propuesta de Presentación:

Paso 1: Montar la salsa tártara en el fondo de un plato.

Paso 2: Voltear el tartar de atún invertido en el plato (el envase sirve como molde) sobre la capa de salsa tártara.

Paso 3: Voltear la salsa de soya sobre el atún.

Tips del Chef:

Dejar reposar la mezcla durante 5-10 minutos a temperatura ambiente para que los sabores se amalgamen y resalten.

Acompañamientos para Tartar de Atún

  • Rebanadas de Baguette: Tostadas con un poco de ajo y aceite de oliva para añadir un toque crujiente y sabroso.
  • Galletas de Agua: Su sabor neutro permite que el tártaro y las salsas sean los protagonistas.
  • Ensalada Verde: Mezcla de lechugas, espinacas y rúcula con una vinagreta ligera para aportar frescura y equilibrio al plato.
  • Ensalada de Pepino y Rábano: Con un toque de limón y sal para añadir un contraste fresco y crujiente.
  • Chips de Plátano: Añaden una textura crujiente y un sabor ligeramente dulce y salado.
  • Chips de Camote: Aportan un contraste dulce y crujiente.

Bebidas:

  • Vino Blanco: Un vino blanco seco o afrutado como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay, que complementa los sabores frescos del tártaro.
  • Sake: Suave y ligeramente dulce, combina bien con el atún.
  • Agua con Gas y Limón: Refrescante y ayuda a limpiar el paladar.

 

 

16 disponibles

SKU: tartar-de-atun-fresco Categoría:

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